Salada verde com kani e cenoura

Exagerou no findi?
Bateu remorso?
Calma! Vamos dar restart no jogo...

Receitinha light para o corpo, mas que enche os olhos.

Ingredientes:

• Alface lisa
• Alface crespa
• Alface roxa
• 1/2 cenoura ralada
• 1 Kani picado

Sem muito mistério. Basta lavar bem as folhas e dispor numa saladeira.
Junto à alface picada, colocar o kani e a cenoura.
Dá para comer com um filé de peixe grelhado, ou mesmo pura.
O molho fica por conta do freguês.

"Crio o quê?" Criolipólise!

Comer direito, fazer exercícios aeróbicos, anaeróbicos, meditar... Optar por uma vida saudável inclui disciplina e força de vontade, como já sabemos.

Mas vale também fazermos uso da tecnologia. Sim, por que não? Sem exageros, é claro.

Dizem que a técnica do momento para perder medidas é a criolipólise. Para entender o que significa, segue a explicação.

A palavra origina-se do grego: crio (frio) + lipo (gordura) + lise (quebra). Ao pé da letra: quebra de gordura pelo frio.

Trata-se de um procedimento dermatológico não invasivo e por isso muita gente vem recorrendo a ele em vez da lipoaspiração. Foi desenvolvido por cientistas de Harvard e do Hospital Geral de Massachusetts. Utiliza-se um equipamento para congelar os adipócitos (células de gordura) subcutâneos. Uma vez congeladas, estas células morrem. Para auxiliar a absorção pelo organismo, utiliza-se drenagem linfática, promovendo sua eliminação gradual (entre 2 e 3 meses), não causando sobrecarga ao funcionamento do fígado. Além disso, a drenagem auxilia na circulação sanguínea, diminuindo a retenção de líquidos e toxinas. Estudos clínicos mostram que a técnica leva a uma redução de aproximadamente 25% da gordura localizada, aquelas benditas que teimam em ficar.

Segue um resumo do que acontece numa sessão, após avaliação da área a ser tratada pelo profissional:

1. com roupas íntimas, a paciente deita-se na maca;
2. coloca-se uma espécie de manta própria para este procedimento sobre a área tratada, evitando o contato direto da pele com o equipamento;
3. o equipamento "suga" a pele e aplica temperatura negativa (cerca de -7ºC);
4. após o tempo de exposição correto, desliga-se o equipamento, retira-se a manta, e é realizada a massagem para fazer com que os adipócitos mortos sejam absorvidos pelo organismo.

É muito importante que sejam observadas todas as recomendações! Existem casos de queimaduras irreversíveis, feias e dolorosas. Logo, ao procurar este tipo de tratamento estético, lembre-se:

• converse com pacientes que já fizeram criolipólise;
• caso não esteja incluída no pacote, peça ao profissional que seja realizada uma avaliação prévia, para verificar se realmente é necessário realizar o procedimento na área que você acha que tem gordura localizada;
• procure clinicas especializadas. Tenha certeza que o equipamento utilizado possui registro Anvisa e que o profissional que realizará o procedimento tem treinamento adequado;
• o intervalo recomendado entre as sessões é de 90 dias;
• o preço de uma sessão varia entre R$ 1000,00 e R$ 1800,00. O barato pode sair caro!

E por fim, mas não menos importante, tenha consciência de que sua auto-estima não está presa a centímetros de gordura.

Saúde, bem-estar, sim. Neura não!

Figura: Equipe Daniel Costa

Eu li também:

Daily mail

Biomedicina e estética

Reportagem no Fantástico em agosto 2015

Banana Suspirosa

Receitinha pé-na-jaca da semana!

Porque nem só de dieta e exercícios vive o homem, muito menos uma pinup que se preza.

Para o creme:

• 1 caixinha de leite condensado
• 400mL de leite
• 2 col. (sopa) de maizena
• 3 gemas

Para o doce de banana:

• 6 bananas pratas maduras cortadas em rodelas
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Para o suspiro:

• 6 col. (sopa) de açúcar
• 100mL de água
• 3 claras

Como preparar o creme:

1- Dissolver a maizena em parte do leite.

2- Colocar todos os ingredientes numa panela. Mexer sempre em fogo baixo até engrossar.

3- Colocar num refratário e esperar esfriar.

Como preparar o doce de banana:

1- Colocar todos os ingredientes numa panela sem misturar.

2- Deixar cozinhar em fogo baixo, mexendo eventualmente, até quando a calda estiver dourada.

3- Esperar esfriar e colocar por cima do creme (já frio) no refratário.

Como preparar o suspiro:

1- Bater as claras em neve.

2- Colocar o açúcar e a água numa leiteira e aquecer até o ponto de calda.

3- Com a batedeira ligada, adicionar a calda aos poucos às claras em neve.

4- Colocar o suspiro por cima do doce de banana.

5- Levar o refratário ao forno quente para dourar as pontas do suspiro.

6- Esperar esfriar e levar à geladeira por 4 horas.

Snoopyze-se!

Para promover o filme da turma do Snoopy e Charlie Brown que estreia em janeiro de 2016 nos cinemas, a Fox criou um site onde você pode montar seu avatar baseado em um dos personagens da série. Super simples e divertido! Basta acessar Peanutizeme e voltar a ser criança. Adorei o meu!

Meu avatar "Peanut"

Tudo novo de novo

E como comentei, estou mudando o "norte" do blog.
Agora o foco é bem estar!
Aguardem, em breve novidades!

Para todas as ocasiões

Pin ups inusitados

Ópera
Brigadeiro branco com pedaços de castanha de caju, coberto com açúcar. Para gritar “Bravo!”

Go nuts!
Chocolate ao leite com toque de avelã, coberto com castanhas picadas. Humm...

Il capo
Chocolate ao leite com café, coberto com granulado de chocolate ao leite.

Pirata
Chocolate ao leite com rum, coberto com granulado de chocolate ao leite. “E não sobrou nenhum...”

Manito
Massa de chocolate ao leite com crocante de amendoim, coberta com farinha de amendoim.

Spicy ball
Massa de chocolate ao leite com toque de pimenta, coberto com raspas de chocolate ao leite.

Citrus
Brigadeiro branco com raspas de limão siciliano, coberto com granulado de chocolate branco.

Pin ups tradicionais

Moreno
O brasileiríssimo: massa de chocolate ao leite, coberto com granulado de chocolate ao leite.

Nuvem
Brigadeiro branco, coberto com raspas de chocolate branco. Para se sentir no céu...

Black tie
Pronto para a festa! Brigadeiro de chocolate ao leite, coberto com granulado de chocolate ao leite.

Sóbrio
Chocolate meio amargo coberto com raspas de chocolate meio amargo.

Agente duplo
Mescla de chocolate ao leite com chocolate branco.

Chocobola
Brigadeiro de chocolate ao leite, coberto com cereal com chocolate branco e preto. "Bate um bolão!"

Zen
Brigadeiro branco com maracujá, coberto com chocolate branco granulado. Para saborear com calma...

Por que "brigadeiro"?

Qual definição você prefere?

Tem a do dicionário:
"Oficial que comanda uma brigada."

Tem a histórica também...
Doce preferido do Brigadeiro Eduardo Gomes. Durante sua campanha a presidente do Brasil na década de 1940, o quitute - feito com chocolate, leite condensado e mel - era oferecido aos presentes nas festas do comitê e tornou-se popular, sendo conhecido como o “doce do Brigadeiro”. O militar não foi eleito, mas desde então o brigadeiro ganhou honrarias e o coração dos brasileiros.

E tem a de criança!
"Um docinho com chocolate que é boooooom..."

Seja qual for a definição, qualquer que seja a ocasião: brigadeiro sempre é a "pin up"!